沈阳中科白癜风医院介绍花菜也就是菜花，这是一种十字花科的蔬菜，营养价值非常的高，有很好的防癌抗癌的作用，另外在预防心血管疾病方面的作用也比较好，具有一定的补血止血的作用，在保护肝脏方面的作用也很好，适当的吃一些还能够缓解疲劳，花菜的做法有很多，比较常见的有干煸花菜，下面我们就来了解一下这方面的内容。

　　准备花菜半个，另外准备红尖椒两个，杭椒三个，准备培根四片，准备适量的盐、酱油、葱、花椒、豆豉和白糖。

　　先把花菜掰成小朵。把花菜放到清水里面浸泡一会，这时候里面稍微放一点盐，可以去除花菜里面的一些病菌或者虫卵，然后捞出清洗干净。把青红尖椒分别清洗干净以后，切成小段，把培根切成小块儿备用。

　　然后锅中放入适量的植物油，油热以后把豆豉放到里面，炒出香味儿，然后再放入葱花，翻炒均匀，在把培根放到里面一起翻炒，这时候能把培元里面煸出油来，然后再把花菜放到里面，不停的翻炒，再放入酱油，放入白糖和盐，翻炒均匀以后，再加一点点清水，继续翻炒。再翻炒三分钟左右吧，就可以出锅了。

　　干煸花菜的做法比较简单，花菜的营养功效非常的好，这属于十字花科的蔬菜，十字花科的蔬菜都具有很好的调养身体的作用，不但富含维生素和微量元素，同时还具有不错的预防肿瘤的效果，适当吃一些能够提高身体的抗病能力。